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2017年1月25日水曜日

ふらんすふでフレンチトースト

皆さんこんにちは
ホームカミングバイヤーの松井です。

まだまだ寒い日が続きますね。

今回皆さんにご紹介するのは、株式会社松尾、その名も
ふらんすふです。

見た目ももろにフランスパンですが、
こちらはお麩なんです。

良質の強力小麦粉と小麦たんぱくだけで、
しっかりと焼き上げた手焼き麩です。
堅焼タイプできめが細かく存在感のある食感が特徴の
焼麩です。

お好みの厚さにカットして、様々な料理にご使用いただけます。

例えば麩レンチトースト(フレンチトースト)
①麩を1~2cmにスライスし、砂糖を加えた牛乳に浸す。
②麩がやわらかくなったら、溶き卵をからめる。
③フライパンにバターを溶かし、②の麩を入れて両面を焼く。
④お好みでメープルシロップやはちみつをかける。
調理例
 
焼麩は保存性に優れた乾物で、1年日持ちするので
非常食としても常備していい栄養価の高い万能食材です。
 
調理例としてはオニオングラタンスープ、グラタン、カナッペ、
ダイスカットにしてクルトン、
薄くスライスしてせんべい汁のせんべいの代わりにもなります。
 
用途はいろいろありますので皆さん独自に
開拓していただければと思います。
 
売り場の様子
 
皆さんのお越しを心よりお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。

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