手軽にアヒージョ！

こんにちは！

ホームカミングバイヤーの川端です。

すっかり涼しくなってきましたね！

今回のおすすめ商品は

茨城県の高木商店

「焼き鯖と焼き秋刀魚,のアヒージョ」

です。

 缶づめのフタを開けた瞬間に立ち昇る香りがすごいです！

唐辛子のピリッとした香りよこんがりしたにんにくの香りがぐっとつきささります！

アヒージョといえば、基本的には塩味が多いと思うのですが、この缶詰では

砂糖、醤油など和食の調味料も加えていて隠し味が非常に親しみやすい味になっています。

そのままはもちろん、バゲットを添えれば立派な一品料理に早変わり！

おすすめはさらにきのこやジャガイモなど蒸したものを軽くソテーしたもの！

ローズマリーなんか添えちゃうともう完璧です。

辛口の白ワインやビールにも絶対合いますね！

秋から冬にかけて銚子港で水揚げされた脂がたっぷり乗った旬の真鯖、さんまです。

立ち飲み屋やバルが放っておかない、素晴らしい仕上がりの缶詰をご賞味ください。

ホームカミングでは売り切れになるほど大人気！

是非お買い求めください！

そろそろホットメニューの時期ですね、サムゲタンはいかが？

こんにちは。
ホームカミングバイヤーの松井です。

今回皆さんにご紹介するのは
ハッピー食品の『サムゲタン　450ｇレトルト』です。

日本を代表するコリアンタウン新大久保『ソウル市場』が生んだ
大ヒット商品なんです。

そもそもサムゲタン（参鶏湯）とは中華から流入された韓国料理の一つで、
鶏肉と高麗人参、鹿茸、ファンギ（キバナオウギ）などの漢方ともち米、くるみ、
松の実、ニンニクなどを入れて煮込んだ料理です。
薬膳料理や補身料理（ポシン料理・滋養食）ともされています（ウイキペデイアより）。

原材料も材料鶏肉、もち米、高麗人参濃縮パウダー、ブドウ糖、 ナツメ、ニンニクといった元気が出そうなありがたいものが入っています。

また、ハッピー食品は国内の厳しい基準をクリアした自社工場で
ソウル市場の独自製法で製造しております。

研究に研究を重ね、

結果、コクの利いた臭みのないオリジナルサムゲタンの製造が
可能となっています。

徐々に寒くなってきましたが、安心安全のハッピー食品サムゲタンを
ぜひ、お召し上がりいただきたいと思います。

 

 

現在HC長岡店にて韓国フェアを実施しております。
その中でもおすすめのアイテムとして展開しております。

お越しの際はぜひお買い求めくださいませ。
よろしくお願いします。

アマノのフリーズドライみそ汁で、朝もあったか

みなさんこんにちわ。バイヤーの清原です。

 

 

9月も終わりに近づいて、朝晩もひんやりしてきましたね。

夏の間はあまり食べなかった汁ものも、

秋になるにつれて、食べたくなってきますよね。

 

今日は、アマノフーズのフリーズドライみそ汁を、ご紹介したいと思います。

 

 

 

現在販売しているのは、減塩タイプです。

 

 

 

アマノフーズは、世界でもトップレベルの

フリーズドライ加工の技術を持っている会社で、

なんと、揚げ物も、パスタも、

なんでもお湯をかけるだけでできる商品を開発しています。

 

お味噌汁は、一番売れているフリーズドライ食品で、

熱を加えないので、栄養価も損ねずに、おいしさそのまま。

たった10秒で出来上がりです。

 

ナスのみそ汁は、

これがフリーズドライとはおもえないほど、

ジューシーで、食感も生のものと変わりません。

 

 

カニのお味噌汁は、

10月～販売の、通常タイプに入っています。

 

 

 

具だくさんです！

 

具材によって、味噌や出汁の味も変えているこだわりよう。

 

朝食だけでなく、おべんとうにもぴったりですね。

 

 

実際に食べてみた様子を動画にしておりますので、

ぜひご覧ください。

 

 

 



昔なつかし駄菓子屋の味！味屋のあられ

こんにちは！

ホームカミングバイヤーの川端です。

今回紹介させていただきます商品は是非このシルバーウィークに

家族団らんのひとときや、ちょっとしたお土産になつかしい駄菓子屋の味

味屋のあられ

を紹介します！

「おっ」と思われた熊本の駄菓子フリークの方も多いのではないでしょうか？

赤と白のパッケージ！小麦をサクッと軽い歯ざわりに揚げたお菓子。

味付けは薄い塩味で、程よいしょっぱさは、ついつい伸ばす手が止まらなくなります。

　「あられ」と言っても、主原料が小麦粉・米粉を植物油で揚げたもので、軽い食べここちです。

駄菓子屋などで売られている「チーズあられ」に近いものがあり、

とても懐かしい味わいがあります。

（チーズ味ではなく塩味ですが）軽いサクッとした歯応えです。

「あられ」は熊本で愛され続けるロングセラー商品で、熊本では昔からの定番菓子だそうです。

なんと昭和３８年から発売されているのです。

私は食べたことはなかったですが、先輩に聞いてみるとこれを食べすぎて

夕食が食べれなかったことも。

カルビーやコイケヤのポテトチップスやその他スナック菓子がスナック界を風靡するまでは、

この「あられ」は小学生などが食べるスナック菓子としてはメジャーだったそうです。

ホームカミングでは全店で取り扱っておりますので是非ご来店ください！

パウリー プレッツエル 250ｇ は大容量！

こんにちは。
ホームカミングバイヤーの松井です。

今回皆さんにご紹介するのは
パウリーの『プレッツエル　250ｇ』です。

 

 

このプレッツエル結構量が多いです。

しかも結構塩分が効いてます。

でもついつい、ポリポリ食べてしまいます。

ビールなんかと一緒に合わせると相性はもう抜群です。

 

ご覧のように形もかわいらしく、表面は結構岩塩にコーティングされています。

 

食べ過ぎてしまうと、もちろんお腹いっぱいになりますし、

同時に塩分もタップリ取っちゃったぞ！

なんてことになってしまいそうです。

 

 

 

なので、

 

ぜひ、写真のように袋用クリップで口を止めていただいて

少しずつ食べるのがおすすめです。

　　　　　　　　　　　　　　　　また、お値段もお手頃に展開しております。　　　

　　　　　　　　　　　コスパに優れたこのプレッツエルで　　　　　　　　　　
　　　　　　　　ぜひ秋の夜長を過ごしていただければと思います。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　どうぞよろしくお願いします。　　　　　　

大豆ミートのからあげは、ほんとにお肉と間違います！［レシピあり］

みなさんこんにちわ。バイヤーの清原です。

 

大豆ミートってご存知ですか？？

大豆でできている乾物で、水で戻して調理すると、まるでお肉のような食感になる

不思議な食べ物です。

「肉らしい豆な嫁」ネーミングもおもしろいですね。

 

 

調理前の見た目は、まったくお肉に見えないのですが、

まさかこれがー！！

っていうくらい、まったくわからないくらい、お肉なんです！！

 

今回は、満足感もあって、

家族もみんな大好き、

大豆ミートでから揚げを作ってみたいと思います。

 

 まず、大豆ミートを水で戻します。

大きくなるので、戻す量に注意！
一袋全部やると、こんな量です。

大家族じゃないと食べきれません。

乾物で、保存がきくので、
使う量だけ戻してくださいね。

漬けだれを作ります。
・醤油
・酒
・生姜すりおろし
・鶏ガラスープの素←ここポイント！

味がしみ込みやすいので、
大量に作っちゃうと
味が濃くなってしまします。

水で戻した大豆ミートがこちら。
（5～6時間置いておきました）

ぎゅっと握って、水をしぼってください。

この状態で、すでに鶏肉みたいに繊維があります。

水を絞って、漬けだれをしみ込ますので、
味が染みやすいです。

片栗粉を用意します。

左のは、カレー粉を入れてみました。

片栗粉を
まぶします。

こんな感じになります。

 



揚げまーす

鶏肉より火が入りやすいので、
周りがカリッと香ばしい色になったら大丈夫です。

 

完成です。

 

 

見た目も、においも、ほんとにから揚げ！！

食感も、味もほんとにから揚げ！

びっくりしますよー。

 

冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったりですね。

 

量もいっぱい入ってるので、鶏肉買うより経済的。

カロリーも低くて、いいことずくめです。

 

 

動画も撮影しました。

ぜひごらんください。

 

味で勝負の松崎製菓 蜂蜜ふらい！

皆さん、こんにちは！

ホームカミングバイヤーの川端です。

秋到来！でも台風が近づいてすぐれない天気が続いています。

今回おすすめしたい商品は

食べだしたら止まらない！

松崎製菓さんの蜂蜜ふらい

です！

家内制工業で製造販売していらっしゃる島根県は東出雲の松崎製菓さん。

「小麦煎餅にも国産の原料にのみこだわった高級煎餅や一枚づつ包装したオシャレな煎餅など

ありますが、松崎製菓の煎餅はあくまで“自己消費用”です。

『昔ながらの素朴な美味しさ』をモットーに製造しています。」

と小麦煎餅へのこだわりを力強く語って頂いています。

松崎製菓さん特性のやわらかフライビンズ（そら豆）をたっぷりと使用。

独自の蒸し焼き製法により、外はパリッと・中はサクサクです！

塩味(天日塩)が程よく、フライビンズとの相性もばっちりです！

はちみつのまろやかさも絶妙なバランスで、生地に「レンゲはちみつ」を配合する事により、

自然の甘さが後から追いかけてくる美味しさです！

せんべいを割ってみると中には大きな空洞ができています。

これが軽い口当たりの秘密です。

お茶のお供にも、ビールのあてにも、又、お子様のおやつにもお勧めの一品です。


ホームカミングではこのシルバーウィーク！全店で取り扱っております！

是非、是非、食べてみて頂きたいのでご来店お待ちしております！

新鮮な素材を使った美味惣菜『にしん竹の子炊き合わせ』

こんにちは。
ホームカミングバイヤーの松井です。

今回皆さんにご紹介するのは
中水食品工業の『にしん竹の子炊き合わせ』です。

昭和39年に函館市場で始まった中水食品工業。
北海道の豊かな海からあがった新鮮な素材だけを使って、丹精込めた手作り惣菜を
作ってきました。
可能なかぎり北海道産の食材を仕入れ、素材を厳選し、職人による手作りにこだわっています。

この『にしん竹の子炊き合わせ』は脂ののったにしんと、
北海道産の細竹を炊き合わせたお惣菜です。
パックから中身を空けるだけで、味わい深い手作り料理を一品お楽しみいただけます。

あったかごはんにかけるもよし、そのままでもよし。
細竹のこりこりした歯ごたえとにしんの脂の相性は抜群です。

　写真はイメージです。

 

 

もちろん、にしんそばやうどんに合わせてもおいしそうです。

その他各種おとりよせ商品も展開しておりますのでお店まで
お越しくださいませ。

よろしくお願いします。

「とり野菜みそ」でアレンジ料理！和風サバパスタ

こんにちわ、バイヤーの清原です。

 

 

朝晩、少し涼しくなってきましたが、

日中はまだまだ暑いですよね。

 

毎年、冬になると必ずテレビでも取り上げられ、

全国でも目にするようになってきた、

石川県の鍋調味料「とり野菜みそ」

 

実は、冬だけじゃなく、年中売れているんです。

 

なぜかというと、本当に優秀な、万能調味料で、

鍋だけに使うのはもったいない！！

 

 

そこで、今回は、

まさかの、パスタに使ってみました。

 

 

家に残ってる野菜で大丈夫です。

・玉ねぎ
・えのき
・さば缶

で作ってみます。

たまねぎとえのきを油でいためます。

しんなりしてきたら、さば缶をいれてください。

※さば缶は、汁ごと入れる

そこに、とり野菜みそを入れまーす。

今回は、半分使いました。

パスタが入るので、味見したときに、
少し濃いかな、くらいで大丈夫です。

サバを崩して、
全体をなじませたら、

コクを出すためにバターを少し入れました。


調味料はそれだけ！簡単！

ゆでたパスタを、フライパンに入れて、あえたら完成！

 

お好みで、ネギや刻みのりを散らしてもおいしいですよ。

 

 

 

こちらのパスタの試食動画も作りましたので、

ぜひご覧ください。

 

 





 

 

他にも、チャーハン・さばの味噌煮など、いろんな料理に使えます！

 

ゆで卵の殻をむいて、

ジッパー袋に、「とり野菜みそ」と一緒にいれておくと、

味付き卵もできますよ！

 

いろいろとアレンジしてお楽しみくださいね。

 

 

秋にぴったりの絶品和スイーツ！長崎のかんころもち！

皆さん、こんにちは！

ホームカミングバイヤーの川端です。

やっと来週から全国的に３０度以下の気温の予報で、過ごしやすくなってきそうですね。

今回おすすめしたい商品が

そんな秋にぴったりの絶品和スイーツ♪

『おぢか屋』さんのかんころもち

です！

※現在ホームカミングでは黒糖味は販売しておりません。


『おぢか屋』さんは長崎・佐世保港内に店舗と自社工場を構えており、

毎日水揚げされる五島列島近海の新鮮な魚介類や

長崎県・五島列島の郷土料理であるかんころもちを販売しています。

「かんころ」とは、五島の方言で天日干ししたサツマイモのこと。

そんな、干したサツマイモともち米を合わせた、

長崎県・五島列島の郷土料理がかんころもちです。

1～2cm程度の厚さにカットし、フライパンやトースターで焼くと

もちもち柔らかな食感＆香ばしさで美味しさが倍増します！





















「手づくりにこだわる」「原料にこだわる」おぢか屋さんは

五島産かんころの風味を大事にしつつ、新たな味を見事にプラスしています。

プレーン　　さつまいものやさしい甘みがくせになります。絶妙な食感がたまりません！
バター　　　さつまいもの甘さと北海道産バターが調和した『バター味』は 　　　　　　　スイートポテトのようなバターの香りでイチオシです！
ショコラ　　ショコラの甘みとさつまいもの甘みで和洋の枠を飛び越えた美味しさです！
抹茶　　　　コク深い抹茶とやさしい甘みがさつまいもと相性◎ 紫いも　　　濃厚で甘みたっぷり！ 只今、原材料の手当てが間に合わないとのことで惜しくも休売中 でホームカミング店頭在庫のみとなっております！！！！ なくなり次第、終了とさせていただきますのでお早めに お買い求めいただきます様よろしくお願い申し上げます！

豆彦 国産大豆 おからドライ(乾燥おから)

皆さん、こんにちは。
ホームカミング　バイヤーの松井です。

今回皆さんにご紹介するのは、

豆彦 国産大豆 おから(ドライ)です。

そもそもおからとは大豆から豆腐を製造する過程で、豆乳を絞った際の
搾りかすのことを言います。

日本ではおなじみですが実は中国、韓国など、豆腐が存在する東アジア一帯でも
なじみ深い食品とのことです。

食物繊維を多く含み、火を通して食べることが多いですよね。

アレンジとしては豆腐ハンバーグのようにや、揚げ物や肉詰めなどの料理に、肉の代わりとして
用いることが多いです。お豆腐ドーナツもスイーツとして人気ですよね。

ただ冷蔵での購入が専らでしたので賞味期限等の問題は多々あったかと思います。

そこで今回ご紹介いたします「豆彦 国産大豆 おからドライ(乾燥おから) 100g」は、
国産大豆を使用した、乾燥タイプのおからです。
特徴としましては、

 

●たんぱく質、カルシウム、食物繊維をたっぷり配合。

●保存がきいて、水で戻すと5倍に増えます。

●うの花やクッキーやケーキなどお菓子作りにも。

 

やはりなんといっても使い勝手の良さが大きいのではと思います。

 

さすが『畑の肉』といわれるだけあって栄養価も豊富ですし、

大豆の力って偉大だなと思います。

 

　　　写真は調理イメージです。

 

水もしくはだし汁でおからパウダーを柔らかくして
あとはお好みの具材を加えて簡単におからハンバーグの出来上がりですね。

ＨＣではスーパーフードはもちろんその他ヘルシーで安心安全な商品を
どんどんご紹介していきたいと思います。

　　おからパウダー販売　某店

どうぞお試しください。

お肉の代わりにもなる、大豆の食品「テンペ」

こんにちわ。バイヤーの清原です。

 

 

みなさん「テンペ」ってご存知ですか？？

あんまり、一般的なスーパーでは見かけることのない食材ですが、

実はホームカミングでは、ＴＯＰ１０に入るほどの超人気商品なんです。

 

「テンペ」とは、大豆にテンペ菌をかけて作られた、

インドネシアの発酵食品。

 

 

納豆みたいな感じ？とお思いかもしれませんが、

納豆のようににおいがなく、塊になっているので、

お肉の代わりとして使えます。

 

お肉を使わないハンバーガーなんかに使われたりもしていますよ。

 

 

テンペを使って、

メインになる料理をつくりたいとおもいます。　

 

 

 

用意するのは、冷蔵庫にある野菜でＯＫ

 

小松菜と、えのきがあったので、

 

それでやってみました。

 

 

まずはフライパンに油を多めに引いて、

（ごま油ならより香ばしい）

 

薄切りにしたテンペを、

両面揚げ焼きにします。

 

茶色く色づいたところに、

 

刻んだ野菜を入れて、

強火で炒めます。

 

鶏ガラだし（粉末）

しょうゆ

 

で味付けしました。

 

 

これだけで、

テンペの中華炒め出来上がりです。

 

お好みで刻み葱かけてもおいしいです。

 

テンペをしっかり揚げ焼きにすることで、

外はカリッと中はもちっとします。

 

 

 

 

 

 

野菜を入れずに、外をカリカリに焼いて、

塩コショウをかけるだけでも、

おつまみにもなりますよー！

 

 

お肉よりもヘルシーで、

長期保存もできるので、便利です。

 

ぜひお試しください。